かき氷工房雪菓は巣鴨駅から歩いて 5 分!富士山の天然氷が年中楽しめる

b7ac023234153ef3292ba04e74d0a249_s

 

はじめに

東京都豊島区巣鴨にある、「かき氷工房 雪菓(せっか)」は、かき氷が食べたいと思った時ならいつでも、年中かき氷が食べられる、珍しい、かき氷専門店です。

「かき氷工房 雪菓」の基本情報

店舗名:かき氷工房 雪菓
住所:東京都豊島区巣鴨3丁目37−6
電話: 03-5980-9891
営業時間:11:00~17:00
定休日:月曜日

「かき氷工房 雪菓」の場所

東京都内、山手線の巣鴨駅から歩いて5分程度の場所にお店はあり、近くには、あの有名な、とげぬき地蔵もある観光地です。おじいちゃんおばあちゃんが多い巣鴨ですが、お店のある場所は、お寺の裏道のようなところに位置しているため、それほど人通りがない静かな場所にあります。

「かき氷工房 雪菓」の魅力


この投稿をInstagramで見る

mariemokaさん(@marikafuku)がシェアした投稿

このお店のかき氷に使われている氷は、富士山の天然氷です。富士山の地下水をくみ上げて、しっかりとした衛生管理のもと検査された水を池にため、2週間かけて自然に凍らせた、天然氷を使用しています。

食べた時に、氷の結晶が弾け溶けていくような爽やかな食感があり、天然氷の純粋で透き通る味わいがとても素晴らしいです。

かき氷の大きさも、びっくりするほど大きくて、ボリューム感があるのですが、不思議と全部食べられてしまう、魅惑的な側面があり、大変おすすめです。

こだわりは?

シロップにもこだわりがあるようで、特に人気のいちごミルクのいちごシロップは、いちごをそのまま潰して作ったもので、いちご感がいかされていて、たまりません。

かき氷の氷にしても、シロップに関しても、そのものの本来の味を味わえるよう、それぞれの素材を十分いかせるように作られ提供されているので、本物のかき氷を食べたいと思った時に、必ず行くべきオススメかき氷店だと思います。

料金は少し高め?

そのイメージからは、少し高く感じるような値段設定になっています。かき氷で750円から1000円という設定は、やはり少し高めという印象を持ちますが、どのメニューも基本的に大きさは変わらず大きめで、しっかりとした食べ応えがあります。

お店で実際に注文し食すれば、十分に納得ができる値段設定だとわかるので、食べ終わる頃には、値段へのこだわりも忘れています。

どんなメニュー?

先にも述べましたが、シロップへのこだわりも半端なく、飽きのこない豊富なメニュー展開で、何度も足を運びたくなるお店です。

天然氷に合うように、フルーツ系のシロップはそのままの果実の味わいを残したものですし、抹茶はもちろん紅茶味のものもあります。安納芋シロップなど、かき氷のシロップにしては珍しいものも用意されていて、年中楽しめるように工夫がされています。

とにかく、こちらのお店は年中かき氷が楽しめるかき氷専門店なので、暑い夏の季節ばかりでなく、そのほかの季節でも楽しめるように、メニューにも工夫が見られます。

一般的ないちごミルクの商品もある中で、さつまいもが恋しい季節には安納芋シロップのものや、季節限定メニューでチーズを使ったシロップなど、いつ訪れても、かき氷を十分楽しめるようになっていて、メニュー開発の努力が伺えるお店だと思います。

支店はある?

今のところ東京の巣鴨でしか味わえない、かき氷専門店のようです。webサイトもあるようで、ホームページからは、こだわりを持ってかき氷店を開いているという印象を受けるので、チェーン展開は難しいのだろうと想像します。

 

 

「かき氷工房 雪菓」の一番美味しかったかき氷


この投稿をInstagramで見る

yuukka_pさん(@yuukka_p)がシェアした投稿

いちごミルクです。席に運ばれてくると、いちごシロップはかかっておらず、別皿にシロップが入って用意してくれます。山盛りのかき氷に、練乳がトロトロと覆い隠すようにかかっていて、シロップをかけずにまずはそのまま、練乳だけで食べることもでき、一石二鳥なお得感があります。

シロップも自分の好きな分だけ上からかけることができるので、自分の好みに合わせて食べられるのも、このメニューへの満足度の高い理由のひとつになります。

「かき氷工房 雪菓」待ち時間

お店の前へ行くと、特に暑い季節には、たくさんの人が店頭に並んで待っています。真夏に行けば20分、30分は待つこともあるくらいです。店内はテーブル席が5、6席あるくらいの、こじんまりとした大きさで、おしゃれなカフェというよりは、ちょっとした食堂のような印象を受ける庶民派なお店です。

ご家族の方で経営されているのか、とてもアットホームな雰囲気があり、接客も親切でとても良い感じでした。

「かき氷工房 雪菓」に一緒に行った家族の感想

前回は、家族でかき氷を食べに行きました。それぞれ違う味のものを選んで食べたのですが、どのメニューも、天然氷の良さをいかした、こだわりのあるシロップで、美味しく頂けました。

練乳は、無料でいただけで、好きな分だけかけられたので、練乳好きにもたまりません。一緒に連れて行った家族も全員、あの大きなかき氷を全部平らげるほど満足していました。特に、「シロップが美味しい」「あまり味わったことがないかき氷」「からだに良さそうなシロップでいいね」という意見が出ていました。


この投稿をInstagramで見る

あさださん(@m.asako_t)がシェアした投稿

さいごに

とにかく、年中いつでもかき氷が味わえるお店なので、かき氷が食べたい、と思ったその時には、「かき氷工房 雪菓」なら間違いなく、100パーセント満足できるかき氷が味わえます。

天然の氷が味わえて、かつ、こだわりのあるシロップという、魅力満載なかき氷専門店なので、ぜひ一度足を運んでみてください。