高級食パン専門店「すでに富士山超えてます」静岡にオープン

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富士山を超えてる!?マサカー
いや、そのマサカのようです。
静岡には初!あの、あの、あのプロデューサーによる食パン店がオープンです!

高級食パン専門店「すでに富士山超えてます」概要・アクセス


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静岡といえば「富士山」。
その富士山をも超えてしまうという、高級食パンの登場です!
どんだけじゃい!とお思いでしょうが、それは食べればわかります。
だって、食パン君が、富士山よろもデッカイですから!!!
超えているのは顔だけではありませんから。

材料も焼き上げも店舗作りも全てにこだわった「すでに富士山超えてます」です。

スカイブルーの建物が目印です!

「高級食パン すでに富士山超えてます」基本情報

店舗名:すでに富士山超えてます
住所:静岡県静岡市葵区鷹匠2-9-4
電話:054-255-3222
営業時間:10時 ~ 18時
定休日:不定休

高級食パン専門店「すでに富士山超えてます」 こだわりの材料

富士山を超える味・・・それの味を出すには、やはり、いや絶対、材料にはこだわらなければなりません。
独自製粉方法のきめ細やかな小麦粉、添加物なしの国産クリーム、宮古島の海水からとられた雪塩、芳醇な香りの国産バターが使われ、日本一の山富士山を超える食パンが出来上がります。

食べればきっと「おぉぉ〜〜」と唸るに違いありません。

「雪塩」は、一般的な塩と違い「にがり」成分が含まれています。
濃縮した海水を、アツアツに熱した金属板の上に吹き付けて、2秒間という短時間で水分を蒸発させるので、にがりと塩が分離する暇がなく、にがり分を全部塩の中に閉じ込めることができるとされています。ですので、雪塩にはマグネシウム、カルシウム、カリウムが豊富に含まれています。

通常にがりは、苦いような独特な味ですが、苦くならない温度で結晶化するため、まろやかな味わいになるといわれています。食パンのほのかでやさしい甘みは、さらさらとした雪塩が引き出してくれます。

高級食パン専門店「すでに富士山超えてます」 メニュー


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富士山らしいネーミングの食パンの種類は「最高峰」「御来光 レーズン」の 2 種類です。ひとつは、食パンの味をそのままストレートに味わえるプレーン。もうひとつは、マスカットレーズンの甘酸っぱさと、しっとりふんわり食パンとの相性を味わえるレーズンです。

最高峰

薄く柔らかな耳としっとり口どけの良い食感は、まさに “食パンの最高峰” 。材料ひとつ一つにこだわり抜いたこの食パンは、何度でも味わいたい『富士超え』な美味しさ!1本800円

御来光 レーズン

口どけが良く、甘みのある生地にオーストラリアの大地で育ったサンマスカットレーズンを練りこみました。食パンを割った瞬間にキラキラとしたサンマスカットレーズンが御来光のように光輝きます。口に入れた途端広がる、みずみずしさと甘酸っぱさはいつまでも忘れられない美味しさ。1本980円

 

 

高級食パン専門店「すでに富士山超えてます」 おいしい食べ方・保存方法


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そのままがぶり。購入当日はトーストせず食べるのがいちばんのおススメです。翌日は、そのまままたはトースト。

2日間で完食できなかった場合は、2.5〜3.0ミリの厚さにスライスして、一枚ずつラップに丁寧に包み、冷凍保存用のフリーザーバックに入れて空気をしっかりと抜いて冷凍保存します。食べる際には、そのままトースターで少しこんがりと焼き上げます。
焼き加減はお好みですが、焦げすぎないように注意です。

高級食パン専門店「すでに富士山超えてます」 プロデュース岸本拓也氏とは

テレビや雑誌に多く取り上げられている「岸本拓哉」氏。そもそも、パン屋さんではなかったそうで、外資系ホテルで広報PRやマーケティング等のお仕事を経て、ホテルの仕事を退職しパンのお仕事に始めることに。

現在では、全国各地に数々の高級食パン店をはじめとするベーカリーを展開しているパン界の巨匠です。
また、横浜にある「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN(トツゼンベーカーズキッチン)」のオーナーでもあります。

高級食パン専門店「すでに富士山超えてます」VS 静岡の人気パン店

数ある静岡県の人気パン店の中から5選をご紹介します。

panさいとう
自家製酒粕酵母と国産小麦にこだわった隠れ家的ベーカリー。材料選びにはじまり、捏ね、発酵、焼き上げまでその日の気温と湿度にあわせて焼き上げる食パンは、もっちりどっしりとした深い味わいが特徴です。
住所:静岡市葵区城北2-20-4
電話:054-247-7812

Boulangerie Homi(ブーランジェリーホミ)
売り切れ必至の食パンから、フレッシュな野菜やチーズが人気のサンドイッチ、ハード系、スイーツ系のパンまで楽しめる住宅街に佇むおしゃれなパン屋さんです。
住所:静岡市駿河区中田2-8-23
電話:054-287-3866

ピーターパン 小麦市場(焼津店)
ハード系、惣菜パン、ディニッシュ、菓子パン・・・いつも70種類ほどのパンが並ぶ店内。無料の挽きたてコーヒーサービスもありテラスでゆっくり・・・
住所:静岡県焼津市焼津1丁目10番26号
電話:054-620-8200

焼きたてパンの店 アプリコット
全てのパンに合わせて小麦粉を選び使い分け焼き上げた店主のパンは、冷めても美味しいくこだわりの製法で焼き上げられています。
住所:静岡県静岡市葵区竜南1丁目16-19
電話:054-247-2490

NACHURU(ナチュール)
8:00から毎日、焼きたてのパンやドーナツ、マフィンが並びます。イートインのカフェスペースもあり、モーニングらランチも楽しめます。
静岡県静岡市葵区安東2丁目16-13
054-246-7600


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