高級食パン専門店 偉大なる発明 福岡に 2 号店オープン!プロデュースはあの岸本拓也氏

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とてもパン屋とは思えない!!店名が「偉大なる発明」って・・・うちのばあちゃんなんのこっちゃって頭悩ませてます。でも、ばあちゃん、めっちゃウマいけん今度買ってくるからね〜〜

高級食パン専門店 偉大なる発明 とは

2019 年 4 月 13 日「偉大なる発明」1 号店が鹿児島の天文館にオープン!2019 年 7 月 27 日に福岡は 2 号店がオープンします。種類は 2 つでどちらも、卵、マーガリン不使用で、材料にも技術にもこだわった岸本拓也氏がプロデュースする高級食パンです。

岸本拓也氏がプロデュースする店舗は、持ち帰りの手提げ袋が個性的でアイキャッチが強いのが特徴です。店舗によっては、外観の壁面に手提げ袋と同じ絵が描かれています。8月には、熊本の出店も予定しているとされています。


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高級食パン専門店 偉大なる発明 概要・アクセス

もっと日常に溶け込んだ毎日食べたくなるような食パンを作り提供したい!という思いから食パン専門店「偉大なる発明」を開業することとなり、未だかつてないパンを発明した空想上の「偉大な発明家」が研究を重ね辿りついた究極の食パンであることから店舗名を命名されたようです。

なるほど〜由来を聞けば納得!?食べなくても美味しいやつでしょ。決まっています!とはいえ、やっぱいり食べないと 芯の美味しさは分かりません。

「高級食パン専門店 偉大なる発明」基本情報

店舗名:高級食パン専門店 偉大なる発明 福岡店
住所:福岡県福岡市中央区赤坂2丁目1-18
電話:092-713-9750
営業時間:10:00〜19:00
定休日:不定休

『偉大なる発明 福岡』の場所

店舗名:高級食パン専門店 偉大なる発明 鹿児島店
住所:鹿児島県鹿児島市中町3-5
電話:099-295-0990
営業時間:10時〜19時(※売り切れ次第終了)
定休日:不定休

『偉大なる発明 鹿児島』の場所

高級食パン専門店 偉大なる発明 こだわりの材料

当然ながら材料にはこだわりがあります。

製粉方法にこだわったきめ細かな小麦粉、添加物を一切使用していない生クリーム、上品な香りと芳醇な味わいを与えてくれる国産バター、ミネラルを豊富でまろやかでコクある奄美大島や種子島産のサトウキビ、アンデス山脈のミネラル豊富な岩塩が使用されています。

高級食パン専門店 偉大なる発明 メニュー


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材料にこだわっているからこそ、メニューも 2 種類の食パンのみともいえます。そのどちららも、マーガリン、卵不使用で仕上げられていますので、 たまごアレルギーを持つ人にはうれしい食パンです。

新熟成

粉にこだわり、無添加の生クリーム、コクのある国産バターをふんだんに使用した、まるでケーキのような贅沢な食パン。皮が薄く、キメの細かな口溶けの良い食感で、焼き立てを手でちぎって食べるのがおすすめ。800円(税別)

果樹園

ミルキーなコクと甘み、口溶けのよいもっちりとしたみずみずしい食感の生地に、ジューシーなサンマスカットレーズンをふんだんに詰め込みました。フルーティーな酸味と、噛んだ瞬間に広がる瑞々しい食感が絶妙なペアリング。お土産にもピッタリのデザート食パン。980円(税別)

 

 

高級食パン専門店 偉大なる発明 おいしい食べ方・保存方法

高級食パンといわれるものは、まずは、そのまま生で食べることがススメられるのが相場です。「偉大なる発明」も、翌日まではトーストせずにそのまま召し上がっていただくのがおすすめといわれています。

一斤丸ごと思い切りかぶり付いてみたい、そして、あとをひく上手さに違いありません。

翌々日は、少し厚めにスライスし 1 枚ずつラップに密封し冷凍保存用の袋に入れよく空気を抜いて冷凍保存します。食べる際は凍ったままトーストし焼き上げます。しかし、冷凍する間も無く完食しそうです。

はちみつ、バター、ジャム、ハムエッグ、チーズ・・・なにをおともにするかはあなた次第です。

高級食パン専門店 偉大なる発明 ベーカリープロデューサー岸本拓也氏


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岸本拓也氏は、横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」のオーナーです。ベーカリーを全国にプロデュースし始めたのは 2011 年からで、これまで、「考えた人すごいわ」、「午後の食パン これ半端ないって!」、「うん間違いないっ!」、「乃木坂な妻たち」「もはや最高傑作」などヒット店をプロデュースしています。

まとめ

全国に広がる高級食パン専門店ですが、まだ未体験の人もいるはずです。「偉大なる発明」は、九州で 2 店舗目ですが、これから上昇する予感です。

 

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