Milk Lab.(ミルクラボ) 100 %宮崎県素材を使用した牛乳甘酒が登場

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甘酒はアルコールではありませんから、
お酒が苦手な人でも安心して飲むことができます。
それに甘酒のパワーは素晴らしい。

今回、全国初となる商品「牛乳甘酒」が登場しました。

ミルクラボ 牛乳甘酒 とは


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余計なものを一切いれず、「牛乳」と「糀」だけから生まれた発酵乳飲料です。
材料は全て宮崎県!高原町の酒米「山田錦」を延岡の老舗酒蔵で米糀を製菊し、有限会社白水舎乳業が生乳でつくられています。

牛乳で甘酒を作った全国初の商品で、甘いけれどやさしい味です。砂糖、保存料不使用、ノンアルコールですので小さな子どもからお年寄りまで安心して愛飲できる商品です。

夏は冷たく冬は温めて、好みに合わせて、またアレンジメニューも楽しめます。

ミルクラボ 会社概要

「人に優しく・動物に優しく・地球に優しく」が企業のテーマであり、酪農家や米農家等の生産者の生活を守り、人々の健康とQOL の向上を目指す。が企業理念です。乳製品・糀飲料の販売・各種健康飲料の販売を手がけ、今回、各地元企業とタッグを組み、初となる牛乳甘酒を誕生させました。

会社名:株式会社Milk Lab.(みるくらぼ)
住所:宮崎市松橋2丁目4番31号
電話:0985-25-2539
代表取締役:山中章英

『ミルクラボ』の場所

ミルクラボ 牛乳甘酒の栄養効果

ミルクラボの牛乳甘酒には、遊離アミノ酸が牛乳の 100 倍以上も含まれています。

多数のアミノ酸を結合したものがタンパク質であり、人の体は 20種類のアミノ酸とから構成されています。どれが欠けても体に良くない影響を及ぼす可能性があるといわれている大切な栄養素です。

また、アミノ酸は、「体内で合成できないアミノ酸 / 必須アミノ酸」「合成できるアミノ酸 / 必須アミノ酸」に分かれており、構成するアミノ酸の他に「遊離アミノ酸」があります。

この「遊離アミノ酸」には、テアニン、オルニチン、シトルリン、タウリンがあり、構成する内の 約 1 %が存在し、健康な体を維持するためにきわめて重要な役割を担っているといわれています。

牛乳甘酒は体に吸収されやすく、エネルギーの補給や疲労回復にも効果が期待できます。

ミルクラボ ラインナップ


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商品は 2 種類、どちらも九州・宮崎県で 100%の素材を使い仕上げた牛乳甘酒です。砂糖、保存料不使用、もちろん、ノンアルコールですので、小さな子どもからお年寄りまで、アルコールが苦手な方も安心して飲用することができます。

優乳甘酒

宮崎平野で育った乳牛から取れた生乳と米糀だけでできた、全国初の牛乳あまざけです。

穂倉千徳

牛乳あまざけの「オール宮崎」国産 100%商品全国初の牛乳あまざけです。
宮崎市内近郊の生乳 × 幻のお米「献上米」高原町の小清水米 × 伝統の千徳酒造(株)の麹。牛乳の栄養成分を糀の力で分解!

延岡の老舗酒蔵千徳酒造(株)
住所:宮崎県延岡市大瀬町2-1-8
電話:0982-32-2024

高原町の小清水米
住所:宮崎県西諸県郡高原町蒲牟田788-2
電話:0984-42-1839

ミルクラボ オンラインショップ

発売して間もないこともあり、スーパーや百貨店でも見かけることが少ないかもしれません。
気になる人はオンラインショップが便利です。定期コースもOK。決済も、代金引換、カード決済、銀行振込が用意されています。

優乳甘酒 プレーン 12本セット
150ml/1本 12本
賞味期限:製造後3週間
参考価格:4800円

優乳甘酒 12本セット (プレーン6本・生姜6本)
プレーン6本・生姜6本
150ml/1本
賞味期限:製造後3週間
参考価格:4800円

優乳甘酒 生姜 12本セット
生姜12本
150ml/1本
賞味期限:製造後3週間
参考価格:4800円

牛乳あまざけの「オール宮崎」国産100%商品穂倉千徳 12本セット
穂倉千徳12本セット
参考価格:6000円

 

 

ミルクラボ だけじゃない!甘酒のおいしいカフェ&ショップ


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甘酒カフェ ゆふ
酒店の一角にあるカフェで自家製甘酒が楽しめます。田原産コシヒカリを使った麹の甘酒がいちばんのおススメとのこと。「甘酒ヨーグルトシェイク」「ふわふわ甘酒」などスイーツも!
住所:愛知県田原市田原町柳町23
電話:0531-22-0826

天野屋
江戸時代につくられた麹室は千代田区指定有形文化財に指定されています。冷やし甘酒、甘酒まんじゅうが楽しめます。
住所:東京都千代田区外神田2-18-15
電話:03-3251-7911

古町糀製造所
さくら、木苺、玄米、白桃、梅など他にはない甘酒が並んでいます。ジェラートやスキンケア、料理用糀も人気です。こちらで購入できます。
http://www.furumachi-kouji.net/
住所:新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地
電話:025-228-6570

発酵するカフェ 麹中 Koujichuu
甘酒、糀をつかったスイーツ、おいしいご飯と味噌汁がついた85(はっこう)定食やお弁当もいただけます。
住所:文京区本郷2丁目35-10 本郷瀬川ビル 1F
電話:03-5615-8540

ミルクラボ 甘酒を使ったレシピ

甘酒はデザートや調味料としてマルチです。自然の甘さをいかして、お砂糖の代わりに使えるのでカラダにもやさしく栄養も摂取できます。いつも飲んでいる甘酒を使っていろんな料理楽しみませんか。簡単でおいしいレシピはこちらです。

甘酒フレンチトースト

材料
フランスパン6~8切れ、
(A)たまご、1個、(A)甘酒150cc
菜種油、大さじ1、はちみつ大さじ1

作り方
①フランスパンを2cm厚くらいに切る。
②ボウルに(A)を入れて混ぜ、フランスパンを入れて10分くらい浸す。
③フライパンに油を入れて火にかけ、②を入れて中火~弱火で両面こんがりと焼く。お好みではちみつをかける(まずは食べてみてから)。シナモンもおススメです。

甘酒で漬ける。三五八漬け。

材料
野菜適量、甘酒(濃縮2倍タイプ)200cc、塩大さじ1と1/2、鷹の爪1本

下準備
好きな野菜を食べやすい大きさに切る。トマト・きゅうり・アボガド・ナスなんでも!

作り方
①ビニール袋に甘酒(濃縮2倍タイプ)・塩・鷹の爪を入れて良く混ぜる
②切った野菜を1に入れて半日ほど漬ける

ポイント
夏バテ防止にお手軽即席漬け。腸活にも!夏の飲物「甘酒」を使って皆さんレッツトライ。ぬか床は冷蔵庫で1カ月ほど保存可能です。甘酒の濃度によって、塩を減らしてください。

出典:【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

さいごに

飲む点滴ともいわれ昨今の甘酒ブームで甘酒女子が増えています。
毎日どこかで少しずつ取り入れて健康管理に活躍させてみませんか。

 

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