生タピオカ専門店モッチャム 2019 年 9 月 22 日 浅草に OPEN!

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“ 生 ” とつくと余計に美味しさを感じてしまう。
生ビール、生チョコ、生チーズケーキ、生はちみつ、生ハム、生パスタ・・・

そう、生タピオカも、新しい“生”です。
厳密にえいうと生じゃないかもしれませんが・・・

生タピオカ専門店モッチャム 浅草にオープン


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浅草駅から約 5 分、浅草公会堂の近くに東京では 2 号店目となる「生タピオカ専門店モッチャム」が、2019年9月22日(日)11時オープン!

オープンを記念して、先着 100 名様 1 人 1 杯無料!!

1 日 50 杯!浅草店限定メニュー

浅草グリーンティー

あっさり仕上げたグリーンティー。コクと香りが美味しいほうじ茶と黒ゴマのモッチャムブレンドです。

あんみつモッチャム

和菓子仕立てのドリンク。まんまるもちもちの黒糖タピとみつ豆あんみつが絶妙です。
参考価格:580円

「生タピオカ専門店 モッチャム 浅草」基本情報

店名:生タピオカ専門店モッチャム
住所:東京都台東区浅草1-39-14浅草オレンジ通り商店街
営業:11:00 ~ 19:00(生タピオカ売切れ次第終了)

『生タピオカ専門店 モッチャム 浅草』の場所

生タピオカ専門店モッチャム とは

モッチャムとはベトナム語で100%という意味です。
朝から手でこねた100%手作り!希少なこだわりタピオカ粉は100%ベトナム産!新鮮100%生タピオカ!にこだわったタピオカドリンクです。毎朝店内で手ごねするベトナム製法のタピオカは、モッチャムだからできるモチモチ食感です。

毎日手ごねのため数に限りがあり、無くなり次第営業時間に関係なく、販売終了となりますので早めの来店がおススメです。

生タピオカとは

タピオカ粉をを手でこねて作っているもので、通常のタピオカより鮮度も落ちやすく保存がききません。モッチャムでは、作りたて茹でたてがいただけます。手間と時間はかかりますが、生ならではの食感と美味しさが味わえるのが醍醐味です。

生タピオカ専門店 モッチャム メニュー


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ナンバー1人気メニューは「Okinawa brown sugar milk 沖縄黒糖ミルク」とされていますが、各店舗の限定・季節メニューも用意されています。

Okinawa brown sugar milk 沖縄黒糖ミルク
参考価格:M 490、L 590

Meccha mot tram milk tea めっちゃモッチャムミルクティー
参考価格:M 490、L 590

Uji matcha milk 宇治抹茶ミルク
参考価格:M 580、L 680

Meccha mot tram cafe au lait めっちゃモッチャムカフェオレ
参考価格:M 550、L 650

生タピオカ専門店 モッチャム 店舗

大阪を本店とし、全国に浅草と合わせて 8 店舗展開されています。河原町三条店は2019月6月8日、天神店は2019年7月1日、梅田茶屋町店2019年8月10日のオープンに続き、浅草のオープンです。 まだまだ全国に広がりそうな予感です。

なんば本店
大阪府大阪市浪速区難波中1-6-8 1F
11:00〜19:00

湊町リバープレイス店
大阪府大阪市浪速区湊町1-3-1 湊町リバープレイス 3F
11:00〜16:30

原宿店
東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE1F
11:00〜19:00

大名店
福岡県福岡市中央区大名1-2-10
11:00〜19:00

河原町三条店
京都市中京区大黒町33番地 (河原町通り三条下ル)
11:00〜19:00

天神店
福岡県福岡市中央区天神1丁目11−11 天神コアB2F
10:00〜20:00

梅田茶屋町店
大阪府大阪市北区茶屋町14−4
11:00〜21:00

生タピオカ専門店 モッチャム  VS 生タピオカドリンク店


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THE ALLEY
天然手法で焙煎された茶葉を使ったティーと、職人が手揉みしている生タピオカはもちもち食感の相性は抜群。大勢のゲストで賑わいを見せており、営業時間内でも閉店されますので早めの来店がおススメです。
住所:東京都渋谷区神宮前6丁目6-6
電話:03-6712-5185

辰杏珠
台湾直輸入の厳選された上質な生タピオカのみが使用されています。大粒でもちもちとした究極のタピオカパールと徹底に管理された茶葉で入れた香り豊かな究極の1杯と最高のコラボドリンクが楽しめます。
住所:東京都渋谷区神宮前 1-19-14
電話:03-5843-0229

OTSUMO PEARL
生タピオカ以外にもナタデココや仙草ゼリーなど、台湾デザートトッピングもできる。砂糖や氷、トッピング量の調節もできるので初めての人でも安心です。
住所:京都府京都市中京区弁慶石町56
電話:075-744-0825

生タピオカ 粉 通販販売

自宅で手ごねして生タピオカドリンクを作ってみたい人、また、パンや餅菓子などタピオカ粉はいろいろなデザートや料理にも使えます。もちもち食感を演出したい時はタピオカ粉もいいかもしれません。最近のタピオカブームで、スーパーでも見かけるようになりましたが、多めに買いたい人、近くに見当たらない人は、通販で検討してみませんか。

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タピオカ粉入り食品

大成食品
創立100周年。安全性に信頼のおける製粉会社の銘柄を厳選し常時 25 種類ほどの小麦粉を使って麺を製造しています。中華麺専用粉を使い分けるだけでなく、うどんやパン、パスタ用の粉、タピオカ粉などのでんぷんを加えることで独自の味わい、食感を作っています。

タピオカ粉を使ったレシピ

パスタ麺、デザート、パンなど、タピオカ粉を入れたレシピが紹介されています。タピオカ粉を入れることでいつもと違った食感が楽しめ、おやつタイムも一層賑やかです。

タピオカ粉で翌日もおいしい葛餅

材料
Aタピオカ粉150g
Aきび砂糖(砂糖)80g
A水500㏄
Bきな粉大さじ3
Bきび砂糖(砂糖)大さじ1~2
B塩ひとつまみ

①Aの材料を混ぜ合わせ強めの中火で2~3分、鍋底が焦げ付かないように混ぜながら加熱する。

②底が重くなって来たら弱火にし、全体に透明感がでるまで2~3分練るように加熱する。

③を合わせたものをバットに敷き、そこに2を鍋から取り出してのせる。スケッパーなどを使うと綺麗にとれますが、やけどなどに気を付けてくださいね。

④一度ひっくり返してから手で軽く平らに整える。

⑤スケッパーなどで一口サイズにカットする。
切り口はくっつきやすいのですぐにきな粉をまぶしてくださいね。お好みで黒蜜などをかけてどうぞ。

出典:【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

生タピオカ専門店 モッチャム 口コミ

さいごに

タピオカの流行はまだまだ衰えそうもありません。
しかし、タピオカはカロリーが高いといわれており、食べ過ぎ飲み過ぎに注意です。

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