Super ice Creamery がオープン!最新テクノロジーで加工した青いソフトクリームとは!?

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ソフトクリームと最新テクノロジーって!??どういうこっちゃ?全く結びつかないワードですが、時代は令和!そんなことはお茶の子さいさいかもしれません。しかもこのアイス、ヴィーガンアイスなんですとー!東京オリンピック・パラリンピックで熱気する 2020 年夏、海外から訪れる観光客もビックリかも!?

Super ice Creamery (スーパーアイスクリーマリー)とは

砂糖不使用のオーガニック&ナチュラルアイスバー「SHONAN POPs」、和氷菓子「京都 本くず氷」、アイスバー「食べるカクテル」などは、株式会社THINK GREEN PRODUCEが運営し、革新的なアイスを開発・販売している株式会社マッシュアップが技術・商品提供より提供されています。
見た目もさることながら、美味しく且つビタミンやミネラルなどの栄養素もしっかり摂取できるこれまでになかったオモシロアイスであり、まさに、店名通りスーパーなアイスクリーム且つスイーツたちです。

アイスやパフェなどカラフルポップな商品に使用している素材は、全てナチュラルな食材が使用されています。
一部、ハチミツが使用されている商品以外はヴィーガン対応です。今回の青いソフトクリームも、乳製品および白砂糖を使用していないヴィーガンソフトクリームです。

※ヴィーガンとはヴィーガニズム(veganism)。動物性食物を食べない完全菜食主義であり、毛皮はもちろん化粧品など生活全てにおいて動物製品を使用しない、生活スタイルのことです。

Super ice Creamery 店舗概要

現在、東京に 2 店舗のみです。今後の展開が期待されています!

「Super ice Creamery」 渋谷ストリーム「FLUNKY PARLOR」内
住所:東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 1F FLUNKY PARLOR
電 話:03-6427-2604
営業時間:11:00 〜 23:00

「Super ice Creamery」 銀座ロフト 「LOFT FOODLAB」店
住所:東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館1F
電話:03-6882-6223
営業時間:11:00 〜 21:00

Super ice Creamery 青色の正体


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ソフトクリームの相場は白に決まっています!よくて、チョコ。ならびイチゴ。青だなんて・・・ある意味そそらない。ある意味でそそる。やっぱり一度は食べてみたい!しかし、この青色ってなんなんだろう?と思う人も多いはずです。

食品添加物?着色料?そう考えるのが一般的ではないでしょうか。しかし、この青色の正体は『スピルリナ(リナブルー)』による青色です。なんとも、テクノロジー感漂いますが、『スピルリナ(リナブルー)』とは、約 30 億年前に出現した藍藻類の一種で、らせん形をした濃緑色の単細胞微細藻類です。

あの、有名なガリガリ君のソーダ味の水色の正体もスピルリナです。青は食欲を減退させる色といわれていますが、美しいブルーは、目でも感じる涼として、これから夏のスイーツには多く利用されていくかもしれません。

 

 

Super ice Creamery メニュー


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「Super ice Creamery」で販売する商品は、ジェラート、アイスキャンディー、シェイクに続き、青いソフトクリームとあわせて、パフェも 4 種類登場!

ソフトクリーム:500円

パフェ:1000円
チャコール&キウイフルーツ
チョコ&バナナ
ウルトラブルー&マンゴー
ストロベリー&ストロベリー

ジェラート:450 円/800円
ストロベリー
チョコレート
ウルトラブルー
チャコールセサミ

アイスキャンディー:450円
ブルーホワイトアップル
抹茶ココナッツミルク
ブラックパイン
ストロベリー
チョコミント
シトラスミックス

シェイク:850円 〜 950円
シトラスキウイ
チャコールドラゴン
パッションウルトラブルー
ストロベリーミックス
ココナッツチョコレート

Super ice Creamery こだわり

アイスに使われているナッツや素材は、全てナチュラルで有機や残留農薬量が少ない季節のフルーツを自社工場で加工されています。加工に使われるマシーンは特殊な遠心分離機で丸ごとピューレ状にすることで、皮に含まれる栄養 素も余すことなく使われています。

また、甘味料は、メキシコを中心に栽培されているの「アガべ」という植物からできた、100%オーガニックの植物甘味料「アガべシロップ」が使われており、天然素材ながら砂糖よりも 1.3 倍も甘いといわれている自然の甘みとフルーツの甘みが基本です。

マッシュアップの技術により、乳製品不使用にもかかわらず滑らかな舌触り。特殊技術で超微粒子化した独自のナノ有機玄米粉や、日本伝統の本葛粉をつなぎに使用することで、クリーミーでなめらかな食感、溶けにくさが実現されています。コーンにも小麦ではなく米粉を使用しているので、ヴィーガンの方も安心して食べられます。

Super ice Creamery VS 話題のアイスクリーム専門店


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たかがソフトクリーム。されどソフトクリーム。ここ最近、新しいスイーツのカタチとして季節問わずソフトクリームたちが世間を賑わしています。
原宿で食べるソフトクリームもいいけど、やっぱり、ソフトクリームといえば、旅の途中の道の駅やサービスエリアの醍醐味のひとつでもあります。今回は、そんな旅の途中にひと息、ご当地ソフトクリームをご紹介します。

深浦マグロソフトクリーム

マグロの赤身と魚体をイメージした赤と銀2色見た目もインパクトありすぎ!さすが青森!味はバニラだからご安心を。
深浦町役場 マグステ食堂
住所:青森県西津軽郡深浦町深浦苗代沢84−2
電話:0173-74-2111

ハバネロソフトトッピングソフト

初級、中級、地獄級の辛さが用意されているハバネロトッピングソフト!さすが日本一辛い村!どうせいただくなら地獄級を!?
しばざくらの里 道の駅ひらた
住所:福島県石川郡平田村上蓬田横森後160
電話:0247-55-3501

桃太郎ソフトクリーム

山口には、わかめソフトクリーム、地ビールソフトクリーム、醤油ソフトクリームなどなど、これまで数多くのソフトクリームが登場しています。
道の駅「うり坊の郷katamata」
住所:山口県萩市大字片俣字円明1244-7
電話:08388-8-0114

衝撃のあぜ道ソフトクリーム

ムリムリムリムリムリ…斬新すぎる!!!
雪国観光センター 魚野の里
住所:新潟県南魚沼市姥島新田699
電話:025-783-6788

行者にんにくソフトクリーム

ニンニクフレーバーにおっかけてくるバニラの甘さ・・・これはイケるのか!?これがどんな味だとしても食べたい。
道の駅 あらかわ
住所:埼玉県秩父市荒川日野538-1
電話:0494-54-0022

まとめ

いつの間にかソフトクリームがエライこっちゃ状態です。ただただ甘く冷たさを要求するだけのソフトクリームではなくなってきているかもしれません。